Bollería artesanal vs Bollería industrial

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Bollería artesanal vs Bollería industrial

Pasarte por nuestro obrador de panadería en Madrid Centro por la mañana es la forma de desayunar sano. De empezar el día sabiendo que estamos apostando por productos hechos sin aditivos y por manos expertas. Precisamente por eso hemos querido destinar este nuevo post a trazar una clara línea divisoria entre la bollería artesanal y la industrial.

 

Nuestros brioches, palmeras, cruasanes, napolitanas y magdalenas forman parte de un amplio catálogo de opciones para disfrutar de la bollería en su máxima expresión, que no es otra cosa que la razón de ser de El Obrador de Goya. Es importante reivindicar a la bollería artesanal frente a la industrial. La primera no usa conservantes ni grasas hidrogenadas, lo que se le añade a los productos industriales para que aguanten en el armario de manera artificial. 


Con los productos artesanales sabemos qué es lo que estamos comiendo, cuáles son sus componentes y tenemos la certeza de que estos son naturales y libres de aditivos que a la larga son perjudiciales para la salud. Desde el punto de vista de las calorías, la industrial también es un tipo de bollería peor, tanto para niños como para adultos. Recuerda que en nuestro obrador de panadería en Madrid Centro trabajamos con parte de los elementos nutricionales básicos de nuestra dieta: harina, mantequilla, leche, huevos y azúcar. No olvides que elaboramos nuestros productos a diario garantizando siempre su frescura y calidad. Trabajándolos de esta forma logramos que no pierdan su textura con la humedad y demás factores. Apuesta por la bollería artesanal para mantener una dieta equilibrada y variada.